Московское Представительство O.SALM & Co. GmbH,
Головной офис и техническое бюро для стран СНГ
Директор : +7 903-169-6866,

Инженер : +7 965-380-7256,

Технолог : +7 925-685-6364,

Доп. тел.: +7 495-630-11-62

office.moscow
(at)salm-austria.com

ХОЛОДИЛЬНЫЕ СИСТЕМЫ САЛЬМ

 

Пивоваренные заводы САЛЬМ в стандартной комплектации оснащаются изолированными бродильными и лагерными танками, или универсальными танками, а так же танками для розлива готового пива с рубашечной системой охлаждения. Благодаря этому нам НЕ ТРЕБУЕТСЯ никакого охлаждения помещений, которое крайне невыгодно и очень вредно для здоровья пивовара. Так же следует отметить, что стоимость капиталовложений в систему охлаждения помещений достаточно высока и часто сравнима с разницей в цене между изолированными и неизолированными баками

 

 

Система охлаждения COMBIBLOCK                Система LGC латентного накопления холода

 

Установки типа CombiBloc имеют аккумулятор      Система охлаждения с латентным накоплением холода

ледяной воды для охлаждения сусла и                  состоит из системы накачки (собственно холодильной

небольшой накопитель холода на гликоле            установки) и накопителя холода с системой насосов.

для охлаждения баков. Бак ледяной воды            Как танки, так  и устройство подготовки ледяной

охлаждается так же холодным гликолем, а           воды на охладителе сусла охлаждаются гликолем. За

не непосредственно от испарителя, за счет          счет накопителя холода удается скомпенсировать

этого удается сэкономить значительное                пиковые перегрузки его потребления до 90%

количество энергии. В случае необходимости

возможна поставка внешних жидкостных

теплообменников для более эффективного

отвода тепла от установки

 

                                          Pictures are symbolic and not binding

 

 

Система охлаждения COMBIBLOCK

 

Система LGC латентного накопления холода

Полностью автоматический

Режим работы

Полностью автоматический


Ледяной водой из накопителя ледяной воды

Охлаждение сусла

Ледяной водой из теплообменника на охладителе сусла


Glycol-Eiswasser Гликолем

Охлаждение танков

Гликолем

50 минут

Время быстрой перезарядки

10 минут


8 часов

Время полной зарядки с 0%

4 часа

НЕТ

Система плавной регулировки температуры подачи гликоля

ДА

ДА

Ручная регулировка температуры подачи гликоля

ДА (в случае необходимости)

НЕТ

Автоматика подачи ледяной воды

ДА

Ок. 80%

КПД

более 90%

x1,4

Относительная
занимаемая площадь

1

 

Пример для установки с емкостью накопителя холода 60000 Ккал

 

7.5 kW КВт

КВт Мощность компрессора

5,5 КВт

75 %

Рабочий цикл в % для пивоварни  с выходом 3000 гектолитров в год

45 %

8 часов / 4 часа

Время зарядки / разрядки без холодильной машины

6 часов / 48 часов