O.SALM & Co GmbH
Apollogasse 6, Postbox P.O.B.33
A-1072 Wien, Austria

 

Tel: +43 1 523 12 36

Chłodzenie

 

Browary SALM są zawsze wyposażone w izolowane i chłodzone zbiorniki fermentacyjne, leżakowe, UNI-tanki, a także ciśnieniowe zbiorniki wyszynkowe. Dlatego chłodzenie pomieszczenia, w którym znajdują się zbiorniki jest ZBĘDNE, jako bardzo nieefektywne i szkodliwe dla zdrowia pracowników. Koszty inwestycyjne budowy chłodni są także bardzo wysokie i prawie identyczne jak różnica ceny zbiorników nieizolowanych i izolowanych.

 

 

Dla serii ECO i PROFI oferujemy 2 różne systemy chłodzenia. Oba bazują na chłodzeniu glikolowym dla zbiorników: chłodzeniu blokowym i systemie akumulacji (magazynowania) ciepła utajonego.

 

 

Chłodzenie Blokowe                              System Akumulacji (magazynowania) Ciepła Utajonego LGC

 

System Chłodzenia Blokowego wyposażony jest w moduł magazynowania wody lodowej (roztwór glikolu) do chłodzenia brzeczki i tanków. Płyty parownika wykonane są ze stali nierdzewnej. Na życzenie możemy zamontować zewnętrzny kondensator. 

System Akumulacji (magazynowania) Ciepła Utajonego składa się z jednostki ładującej, zbiornika magazynowania i jednostki pompowej. Zarówno tanki jak i woda lodowa do schładzacza brzeczki są chłodzone glikolem. Pojemność systemu magazynowania kompensuje obciążenie maksymalne aż do 90%. 

 

                                          Zdjęcia są tylko poglądowe.

 

 

Chłodzenie Blokowe

 

System Akumulacji Ciepła Utajonego LGC

W pełni automatyczne

Działanie

W pełni automatyczne

Glikol-woda lodowa

Chłodzenie brzeczki

Woda lodowa schładzana przez system glikolowy

Glikol-woda lodowa

Chłodzenie tanków

Glikol

50 minut

Najkrótszy czas rozładowania

10 minut

8 godzin

Ładowanie od zera

4 godziny

Nie

Elektroniczna regulacja przedbiegu

Tak

Tak

Manualna regulacja przedbiegu

Tak (w sytuacjach awaryjnych)

Nie

Zdalny start wody lodowej

Tak

Około 80%

Wydajność

>90%

x  1,4

 

Stosunek wymagań przestrzennych

1

 

Przykład zmagazynowania

60 000 kcal energii, browar 3000 hl/rok

 

7,5 kW

Kompresor

5,5 kW

75%

Czas działania na 24 h w %

45%

8 h / 4 h

Czas ładowania/rozładowania (bez ładowania kompresorem)

6 h / 48 h