O.SALM & Co GmbH
Apollogasse 6, Postbox P.O.B.33
A-1072 Wien, Austria

 

Tel: +43 1 523 12 36

office.vienna(at)salm-austria.com

BROWARY LABORATORYJNE I PRÓBNE

 

 

System ten został zaprojektowany by szukać nowych typów piwa i nowych przepisów, by testować nowe surowce i by warzyć eksperymentalne warki. W dużym browarze nie można wykonać tych działań w sposób opłacalny używając dużej warzelni.

 

System PICO50 korzysta z tych samych technologicznych podstaw jak „duże” browary SALM. System Zewnętrznego Warnika dla Zacieru i Brzeczki, system BREWMATIC, dwustopniowy schładzacz brzeczki, technologia UN-tank ze sterowanym elektronicznie wkładem chłodzącym to standard, odzyskiwanie ciepła i sprężarka powietrzna także. System chłodzenia jest również zintegrowany w tym unikalnym zestawie.

 

 

PICO składa się z dwóch  modułów: modułu produkcji brzeczki z warzelnią, whirpoolem, zewnętrznym warnikiem, schładzaczem brzeczki, zbiornikiem na gorącą wodę, sprężarką powietrzną, rozdzielaczem energii i modułu  UNI-tanka chłodzonego wodą lodową, seryjną i indywidualną regulacją ciśnienia, oczyszczaniem CIP, elektroniczną regulacją temperatury i osprzętem do płukania.

 

 

Dane techniczne:

wielkość warki 50 l

dwunaczyniowa warzelnia z Zewnętrznym Warnikiem Zacieru i Brzeczki

sterowanie komputerem BREWMATIC 05

moc przyłączeniowa: 9 kW (w tym grzanie)

Wydajność z jednym modułem leżakowym: 1 warka/tydzień (28 dni leżakowania)

Wydajność z dwoma modułami leżakowymi: 2 warki/tydzień (28 dni leżakowania)

 

Wydajność z jednym podwójnym modułem leżakowym: 2 warki/tydzień (21 dni leżakowania)