SALM BREWMATIC 06:
Seit 2003 ist die weltweit einzigartige Vollautomatik in Verwendung, seit 2005 läuft die
zweite Anlage dieser Art in Kopenhagen im Tivoli Park. Eine Sudhaussteuerung, welche
"denken kann" und die kompliziertesten Mehrfachmaischverfahren auf die Minute
pünktlich stets mit der gleichen Qualität und Menge anwenden kann, war bisher nur ein
Traum, dieser Traum ist Realität. Derzeit wird bereits die nächste Anlage in Kopenhagen
für unseren Stammkunden Ole Strecker installiert und natürlich mit einer Salm Brewmatic
06. Ein Braumeister wird nun zwei Brauereien betreuen, mit der Vollautomatik kein Problem.
Über Fernwartung schauen wir von Zeit zu Zeit dem Braumeister Georg Lassacher "über
die Schulter".Auftragsboom bei SALM:
Seit November 2005 geht es bei SALM ordentlich rund. Auftrag für Auftrag wird erteilt und
es scheint, daß Qualität, Zuverlässigkeit, Lebensdauer, Energieeinsparung und unser
grenzenloser Einsatz für unsere Kunden immer wichtiger geworden ist.
Beinahe zeitgleich werden Anlagen in Baku (Azerbadjan), Kopenhagen (Dänemark), Alpbach
(Österreich) und Minsk (Weissrussland) installiert, dazu kommen noch die Produktionen
für Kursk (Russland), Korea und Moskau. Auch diese Anlagen müssen noch dieses Jahr Bier
produzieren.
Ole Strecker goes SALM:
Er ist mit Sicherheit der absolute Experte in Dänemarks Gastronomie. Seine
Gastronomiekonzepte sorgen für stets volle Lokale und sein "Imperium" umfasst
mittlerweile 11 Betriebe. Schon seine erste Gasthausbraurei in Kopenhagen, mitten im
Tivoli-Park war eine Sensation, jetzt kommt die zweite, nur etwas über 200m entfernt.
Neben den sensationellen Lagerbieren kommen auch Ales zur Produktion. Die Angst der
schäumenden Konkurrenz wächst, wissen sie doch, daß sie dieser Bierqualität nichts
entgegenzuhalten haben.
Braumeister Georg Lasser, welcher schon eine SALM Anlage in Seoul Korea betreut hat,
"darf" jetzt gleich zwei SALM Anlagen in Kopenhagen betreuen, wir haben ihm mit
der Vollautomatik aber das Leben leicht gemacht, schließlich soll er ja auch Zeit haben,
den staunenden Gästen etwas über die Bierkultur zu erzählen. |
