DIE SALM TECHNOLOGIE II

BEKENNTNIS ZUR BEDINGUNGSLOSEN ENERGIE EINSPARUNG

SALM war weltweit der erste Anbieter, welcher die Raumkühlung als alleinige Kühltechnik zur Biertankkühlung als veraltet erklärt hat und als Standardausstattung 100 mm (!!) PU-Schaum isolierte Tanks angeboten hat. Elektronisch geregelte Mantelkühlung ist ebenso Standardtechnologie seit 1985.
Eine SALM Anlage mit z.B. 4000hl/Jahr benötigt mit der SALM Latentspeichertechnik eine Kühlanlage mit nur 5.5 kW Kühlkompressor (Anschlusswert), vergleichbare Anlagengrößen wurden schon mit insgesamt 15 kW Kühlkompressor Anschlusswert nur für die Raumkühlung gesehen.

HIGH TECH STATT TECHNOLOGIE EXPERIMENTE

Wir wollen den Berufsstand der Braumeister nicht gefährden. Aber es ist eine Tatsache, dass nicht jede Kleinbrauerei aus Lohnkostengründen einen Braumeister beschäftigen kann. Die SALM Anlagen sind deshalb so hochtechnisiert, dass auch durch angelernte Kräfte eine perfekte und gleichmäßige Bierqualität gewährleistet werden kann. Für Braumeister hingegen bedeutet das mehr Zeit für Administration, Betreuung bierinteressierter Gäste und Kreativtätigkeiten. Für einen angelernten Brauer bedeutet das eine merkliche Entlastung bei den heiklen Produktionsbereichen und für den Unternehmer ein geringes Risiko von Qualitätseinbrüchen.

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