SUDWERKSTEUERUNGEN

SUDWERKSTEUERUNGEN

SALM bietet verschiedene Steuerungssysteme an, welche allerdings in der Grundkonzeption ident sind und sich nur im Bereich der Bedienung und bei tech-nischen Details unterscheiden.

Features	Brewmatic 02	Brewmatic 03 (nur Brewbloc)	Brewmatic 05	Brewmatic 06
Anzahl Maischprogramme	2	2	3	3, ausbaubar auf 20
Anzahl Würzeprogramme	1	1	1	1, ausbaubar auf 4
logische Ventilsteuerung	Ja	Ja	Nein	Nein
prozessger. Ventilsteuerung	Nein	Nein	Ja	Ja
Anderung Parameter in Betrieb	nur teilweise möglich	nur teilweise möglich	Ja	Ja
LED-Display	Ja	Ja	Nein	Nein
LCD-Display	Nein	Nein	Ja	Ja
Menuführung Bedienung	Nein	Nein	Ja über Display	Ja über Display
Energieverbrauchs-optimierung	Nein	Nein	Nein	Ja, selbst-optimierend
manuelle Notsteuerebene	Ja	Ja	Ja	Ja
Mischbetrieb AUTO/MAN	Ja	Ja	Ja	Ja aber überwacht
Einsatzbe- schränkungen	nur für 8hl und 10hl Sudwerke	nur Brewbloc	keine	keine
Überkoch- maßnahmen autom.	nur über Heizung	nur über Heizung	Heizung, Rührwerk, Druckentl.	Heizung, Rührwerk, Druckentl.
Überkochsensor	Ja	Ja	Ja	Ja, mit Selbst- überwachung
Drehmoment-überwachung	Nein	Nein	optional	Ja, pneumat-mech. + elektron.
stufenlos regelbare Antriebe	Läuterbottich; Sudpfanne optimal	Ja	Ja	Läuterbottich, Abläuter-pumpe, Sudpfanne ab 16hl, MWP
Netzwerk anschluß	Nein	Nein	Nein	Ja über Tempmatic 4/12
Fernwartung	Nein	Nein	Ja (optional)	Ja
Software- updatefähig	Nein	Nein	Ja	Ja, kostenlos