SUDWERKSTEUERUNGEN
SALM bietet verschiedene Steuerungssysteme an, welche allerdings in der Grundkonzeption ident sind und sich nur im Bereich der Bedienung und bei tech-nischen Details unterscheiden.
Features | Brewmatic 02 | Brewmatic 03 (nur Brewbloc) | Brewmatic 05 | Brewmatic 06 |
Anzahl
Maischprogramme | 2 | 2 | 3 | 3, ausbaubar
auf 20 |
Anzahl
Würzeprogramme | 1 | 1 | 1 | 1, ausbaubar
auf 4 |
logische
Ventilsteuerung | Ja | Ja | Nein | Nein |
prozessger.
Ventilsteuerung | Nein | Nein | Ja | Ja |
Anderung
Parameter
in Betrieb | nur teilweise möglich | nur teilweise möglich | Ja | JA |
LED-Display | Ja | Ja | Nein | Nein |
LCD-Display | Nein | Nein | Ja | Ja |
Menuführung
Bedienung | Nein | Nein | Ja über Display | Ja über Display |
Energieverbrauchs-optimierung | Nein | Nein | Nein | Ja, selbst-optimierend |
manuelle
Notsteuerebene | Ja | Ja | Ja | Ja |
Mischbetrieb
AUTO/MAN | Ja | Ja | Ja | Ja aber
überwacht |
Einsatzbe-
schränkungen | nur für 8hl und 10hl Sudwerke | nur Brewbloc | keine | keine |
Überkoch-
maßnahmen
autom.
| nur über Heizung | nur über Heizung | Heizung, Rührwerk, Druckentl. | Heizung, Rührwerk, Druckentl. |
Überkochsensor | Ja | Ja | Ja | Ja, mit Selbst-
überwachung |
Drehmoment-überwachung | Nein | Nein | optional | Ja, pneumat-mech.
+ elektron. |
stufenlos
regelbare
Antriebe | Läuterbottich; Sudpfanne optimal | Ja | Ja | Läuterbottich,
Abläuter-pumpe,
Sudpfanne
ab 16hl, MWP |
Netzwerk
anschluß | Nein | Nein | Nein | Ja über
Tempmatic
4/12 |
Fernwartung | Nein | Nein | Ja (optional) | Ja |
Software-
updatefähig | Nein | Nein | Ja | Ja,
kostenlos |
